Un label qualité
Notre mission
Valoriser la Pizza de Qualité
Récompenser les Pizzaiolos aimant leur produit
Valoriser les Pizzerias proposant des produits de qualité
Assurer au consommateur une pizza de qualité
Notre charte qualité
100% lait de Vache
L'assurance d'avoir du 100% fromage, emmental, cantal
100% lait de Bufflonne
La sécurité d'avoir de la mozzarella au lait du bufflonne
Sauce 100% tomate
La garantie d'avoir un concentré 100 % tomate
100% Huile d'olive extra vierge
L'huile d'olive 100% apporte du gout et de la souplesse
100% Farine de qualité supérieur
La farine de qualité supérieur apporte du croquant et du moelleux
100% Légumes et fruits frais
Apporte tous les bien fais et la fraicheur pour une pizza de qualité
Accueil de qualité
Un personnel accueillant a l'ecoute et au service de ses clients
Respect de l'hygiène
Vous assure une sécurité alimentaire
Mais encore...
Pratiquer l’empâtement sur place / Mise en forme des disques à la main / Soigner la présentation de la pizza
Détenir son diplôme HACCP / Cuisson des pizzas dans un four à pizza à sole réfractaire (Bois, électrique, gaz)
Veiller à l’aspect général : propreté, service, confort, rapport qualité prix
Défendre et promouvoir la pizza de qualité dans votre région
