Entre de bonnes mains... Pizza D.O.C. vous offre son savoir-faire, son expérience, et sa passion. Pizza D.O.C. vous propose des pizzas légères et pleines de saveurs. Une pâte à pizza artisanale avec un type de levain préparé avec soin et rigueur. Elle repose et mature au minimum 48h et jusqu'à 120h pour lui donner toute sa légèreté et ses arômes. La pâte est ensuite étalée à la main pour préserver toute sa légèreté et son alvéolage. La politique du camion est de préparer maison à partir de produits bruts et frais. Vous trouverez aussi selon les saisons des produits locaux de petits producteurs. Pizza D.O.C. c'est aussi : des salades vertes avec des produits frais , des panini avec du pain maison fin et craquant cuit minute et des desserts, faits maison bien sûr. Le camion vous propose aussi son propre pain au levain cuit minute. Vous pouvez aussi privatiser le camion pour tous types d’évènements !